Универсальная термокамера Ижица-Z115.2

РЕЖИМЫ ОБОРУДОВАНИЯ

• Корпус термокамеры
• Дымогенератор щеповой
• Блок управления с сенсорной панелью
• Система регулировки скорости обдува
• Комплект вешалов 700 мм, 32 шт.
• Комплект крючков 64 шт.
• Еврорама для развески продукции из нерж. стали

• ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

  Вес (КГ)	300
  Ширина (М)	1,51
  Глубина (М)	1,1
  Высота (М)	1,9
  Энергопотребление (КВт/Час)	5 кВт*ч
  Подключение (КВт)	10 кВт
  Режимы работы	горячее копчение, проварка паром, сушка, запекание
  Степень автоматизации	полуавтомат

  ОПИСАНИЕ

  Универсальная термокамера Ижица-Z115.2

  Обновленная версия термокамеры Z115 от конструкторов компании Ижица, созданная на основании многолетнего опыта в разработке оборудования для термообработки: вертикальная коптильная камера горячего и холодного копчения (холодное копчение рыбы не предусмотрено) ИЖИЦА-Z115.2.

  • Расположение нагревательных элементов в верхней части корпуса: схема воздушных потоков повторяет индустриальные камеры
  • Новый мощный вентилятор: воздухообмен до 2 500 кубометров в час
  • Сушка на 47% эффективнее (в 2 раза быстрее, подтверждено испытаниями)
  • Внутренний объем термокамеры Ижица Z-115.2 полностью герметичен благодаря сплошной проварке стыков конструктивных элементов, а также высококачественному силиконовому уплотнителю на двери камеры. Петли и прижимная ручка также изготавливаются из нержавеющей стали с высоким запасом прочности.

  Уделено немалое внимание чистоте и комфорту работы с термокамерой:

  • Основное рабочее колесо сбалансировано и работает очень тихо.
  • Благодаря удалению излишков воды из камеры непосредственно в систему канализации, а также сбору остатков воды в поддон при открытии двери, обеспечивается чистота всего технологического процесса.
  • Сенсорная панель управления позволяет контролировать все шаги технологического процесса, оперативно вносить изменения и создавать новые программы копчения и термообработки.