Шкаф расстоечный Восход Бриз плюс Супер

Расстоечный шкаф используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях пищевой промышленности для предварительной расстойки тестовых заготовок хлебобулочных изделий, в процессе которого тесто увеличивается в объеме, улучшается структура и характер пористости мякиша. Корпус выполнен из нержавеющей стали.

В комплект поставки входит набор ЗИП.

Оборудование поставляется в разобранном виде. Монтаж и пусконаладочные работы производятся квалифицированными специалистами. Стоимость работ рассчитывается индивидуально.

Особенности:

• Цепной конвейер с 60-ю кассетами по 10 ячеек в каждой
• 3 режима работы:
  • ​загрузка в одну или в две ячейки
  • загрузка заготовок слева, справа или посредине шкафа
  • выгрузка заготовок влево, вправо или в обе стороны
• Установка загрузчика в передней части справа, слева или посредине шкафа
• Установка выгрузного транспортера со смещением вправо или влево
• Выгрузка заготовок вправо или влево, или в обе стороны
• Выгрузной лоток, имеющий различную высоту загрузки
• Ультрафиолетовая обработка бактерицидной лампой
• Вытяжной вентилятор
• Подача и отключение напряжения питания

Дополнительные характеристики:

• Производительность: от 14 до 60 шт/мин.
• Вместимость: 520
• Общее количество ячеек: 600
• Продолжительность предварительной расстойки тестовых заготовок, при производительности:
  • 14 заготовок в мин: от 3,6 до 36* мин.
  • 60 заготовок в мин: от 1,7 до 8,5* мин.
• Масса тестовых заготовок: от 0,1 до 0,8 кг
• Давление сжатого воздуха: 0,6 Мпа
• Габариты в упаковке:
  • Верхняя часть шкафа: 2450х1200х2070 мм
  • Нижняя часть шкафа, загрузчик, шкаф силовой и поддоны: 2280х1170х2130 мм
  • V-образный транспортер, 2 мотор-редуктора, ящик с покупными и комплектующими изделиями: 1050х750х750 мм
• Вес с упаковкой:
  • Верхняя часть шкафа: 922 кг
  • Нижняя часть шкафа, загрузчик, шкаф силовой и поддоны: 770 кг
  • V-образный транспортер, 2 мотор-редуктора, ящик с покупными и комплектующими изделиями: 135 кг