Мобильная кулинарная станция RCB23CA Мобикус 1630х845х1370мм, 3 охлаждаемых ящика (32А)

Кулинарная станция Мобикус - это профессиональное решение для приготовления пищи в «замкнутом цикле». Благодаря технологии сбора и фильтрации пара от теплового оборудования станция позволяет организовать зону приготовления пищи от отелей до фудкортов и залов ресторанов с организацией шоу «живого» процесса готовки шеф-поваром. В рабочую зону устанавливаются два тепловых индукционных модуля – плиты одно или двухконфорочные и грили. Для подключения оборудования предусмотрены розетки. Станция оснащена системой полной фильтрации воздуха и сбора жира. Для организации «замкнутого цикла» готовки в станции предусмотрены емкости GN 1/9 и охлаждаемые ящики, позволяющие осуществлять кратковременное хранение охлажденных продуктов. Станция оснащена стеклянной полкой для выдачи готовых блюд. В станции предусмотрены четыре поворотные колесные опоры, две из которых с тормозом. В качестве фасадов могут быть применены жесткие HPL панели - они устойчивы к пару, влаге и не впитывают запахи, или МДФ. Опционально станция может быть оснащена дополнительными боковыми полками.