Электрокоптильня HELIA GN
Количество уровней | 5 |
Тип гастроемкости | GN 1/1, GN 1/2, GN 1/3 |
Температурный режим | от 0 до 250 °С |
Напряжение | 220 В |
Мощность | 2.5 кВт |
Ширина | 515 мм |
Глубина | 605 мм |
Высота | 435 мм |
Вес (без упаковки) | 35 кг |
Вес (с упаковкой) | 45 кг |
Страна-производитель | Германия |
Печь-коптильня предназначена для холодного и горячего копчения, запекания и приготовления на гриле мясных и рыбных продуктов, птицы, овощей, морепродуктов, сыров. Корпус с двойными стенками и камера выполнены из нержавеющей стали.
В комплект поставки входят лист для выпечки GN 1/1 глубиной 20 мм, лист для выпечки 170х170 мм, решетка для форели GN 1/1, плоская решетка GN 1/1, комплекты опилок и пряностей.
Особенности:
- Вместимость: 36 форелей; 18 кг жаркого
- Горячее или холодное копчение при минимальной дымовой нагрузке
- Возможность обрабатывать как свежие, так и глубокозамороженные продукты
Дополнительные характеристики:
- Расстояние между уровнями: 40 мм