Шкаф расстоечный Abat ШРТ 6-ЭШ
Количество уровней | 6 |
Формат емкостей | блок хлебных форм 3Л7, гастроемкость GN1/1 |
Температурный режим | от 30 до 85 °С |
Напряжение | 220 В |
Ширина | 1300 мм |
Глубина | 1022 мм |
Высота | 650 мм |
Вес (без упаковки) | 120 кг |
Страна-производитель | Россия |
Расстоечный шкаф используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модель оснащена регулируемыми по высоте ножками.
Дополнительные характеристики:
- Полезный объем камеры: 940 л
- Вместимость гастроемкостей:
- 72х хлебная форма №7
- 6х GN 1/1
- Потребляемая мощность: 1,7 кВт
- Расход электроэнергии для поддерживания температуры 40°С: 0,5 кВт*ч
- Количество ТЭНов: 4
- Температура воздуха, установленная в рабочей камере: 45 °С
- Объем воды, заливаемой в ванну: 1 дм3
- Время разогрева шкафа до рабочей температуры (60 °С): 20 мин.
- Уровень влажности в камере: от 50 до 95%
Напряжение, В | |
---|---|
Мощность, кВт |