Комплексное оснащение баров, ресторанов, кафе, пищевых производств и магазинов. Работаем с 2004 г.

Новосибирск, 
ул. Добролюбова 16, офис 211

Kаталог

Гуссо-115 Паровой су-вид

Гуссо-115 Паровой су-вид
Артикул: Гуссо-115
Цена: 678 000 руб.
В наличии
Доставка

Бесплатная доставка по г. Новосибирску

Так же предусмотрен самовывоз!
Подробнее о доставке
Оплата
  • безналичным переводом по счёту
  • наличными или картой
Подробнее об оплате
Доставка по России любой ТК
Гарантия качества от производителей
Клиентский сервис
Доступные цены
Описание
Характеристики

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Среднее энергопотребление 4 КВт/час
Подключение 3 фазы 11 КВт

РЕЖИМЫ ОБОРУДОВАНИЯ

Варка Запекание Сушка

ОПИСАНИЕ

Паровой су-вид предназначен для приготовления продукции по технологии су-вид в паровой бане. Размещение продукции происходит на сетках, которые вставляются в раму. Рама перемещается по помещению на колесах.

  • Загрузка на раму - до 115 кг.
  • 7 рядов размером 700х700 мм.
  • В комплект входит рама и 7 решеток с ячейкой 30х30 мм.

Температурный режим и время приготовления в паровом су-вид соответствует времени приготовления в водяной бане (водяной су-вид).

ПРЕИМУЩЕСТВА ПАРОВОГО СУ-ВИД

  • Энергопотребление ниже более чем в 2 раза (по сравнению с водяным су-вид)
  • Удобство загрузки-выгрузки продукции.

Производитель оставляет право вносить незначительные изменения в конструкцию без предупреждения покупателя.

ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ

Для более детального понимания экономики коптильного производства мы разработали типовой бизнес-план, который поможет понять как считается себестоимость готовой продукции и какие первоначальные вложения необходимы для открытия своего коптильного цеха.

^ Наверх